Rezepte aus den Spezialitätenwochen 2011

Haben Sie Lust die eine oder andere Spezialität einmal selber zu Hause zu kochen? Wir präsentieren Ihnen hier auf dieser Seite tolle Rezepte aus der Spezialitätenküche. Wir wünschen gutes Gelingen und einen guten Appetit.

 

Die 15 Spezialitäten-Lokale 2011

Gaststätte Versteigerungshalle
Die Highlights aus 25 Jahren Gaststätte zur Versteigerungshalle
Unser Rezept: Luzerner Chügelipastete

Andechser Waldwirtschaft
„Life Style Argentina im Hofgut Elchenreute“

Restaurant Café Scala
Odysseus: Die Abenteuer des griechischen Helden
Unser Rezept: Dorade in der Salzkruste mit Rosmarinkartoffeln

Gasthof Löwen
Friesland, die Perle der Nordsee West-, Ost-, und Nordfriesland
Unser Rezept: Limburgse zuurflees (Limburger Sauerfleisch)

Gasthof Dorfbrunnen
Schwäbisches aus Omas Zeiten

Hotel-Gasthaus Adler
Italiens Norden tischt auf! Eine kulinarische Reise von Turin bis Venedig
Unser Rezept: INVOLTINI DI VITELLO

Marktwirtschaft Hirsch
Die Küche Südtirols
Unser Rezept: Terlaner Weinsuppe

Golf & Vitalpark Bad Waldsee
Orientalisches vom Hopfenweiler Lamm
Unser Rezept: Mit Butter geschäumte Lammessenz, Raz el Hanout Klößchen und Kichererbsen

Hotel-Restaurant Grüner Baum
„Hollywood – die amerikanische Traumfabrik“

Balkan Restaurant zur Flasche
Kulinarische Träume aus 1000 und eine Nacht

Hotel-Landgasthof Kreuz
Mexikanische und Brasilianische Spezialitäten
Unser Rezept: Filetsteak vom Allgäuer Weiderind mit einer aromatischen Kruste von brasilianischem Kaffee

Hotel-Gasthof zur Post, Wolfegg
Köstlichkeiten aus dem Regenbogenland Südafrika

Gasthof zum Bräuhaus
Burgund-Dijon Essen wie Gott in Frankreich

Landhotel Allgäuer Hof
Kulinarische Genüsse aus der Welt der Gewürze
Unser Rezept: Zanderfilet kross gebraten mit Rosapfeffer gewürzt, auf sautiertem Zucchini gemischt und Safranreis

Gasthof zum Kreuz (bei der Kirche)
O’ZAPFT IS – Bayrische Schmankerln